31.03.2013, 09:34
Dr. Markus Keller: "Vegetarische und vegane Ernährung - Gesundheit oder Mangelernährung? Ein wissenschaftliches Update"
Mittwoch, 17. April, 18 Uhr
im UZA II, Hörsaal 8
Inhalt des Vortrags:
- Prävention durch vegetarische/vegane Ernährung
- Nährstoffversorgung bei vegetarischer/veganer Ernährung
- Vegetarische/vegane Ernährung in verschiedenen Lebensphasen
Dr. Markus Keller, Diplom-Ökotrophologe, ist Autor verschiedener Fachbücher, u.a. „Vegetarische Ernährung“ (Ulmer Verlag), zusammen mit Prof. Claus Leitzmann. Er ist Gründer und Leiter des Instituts für alternative und nachhaltige Ernährung (IFANE) und leitet die Abteilung Wissenschaft und Forschung beim Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung (UGB).
www.ifane.org
www.ugb.de
Mittwoch, 17. April, 18 Uhr
im UZA II, Hörsaal 8
Inhalt des Vortrags:
- Prävention durch vegetarische/vegane Ernährung
- Nährstoffversorgung bei vegetarischer/veganer Ernährung
- Vegetarische/vegane Ernährung in verschiedenen Lebensphasen
Dr. Markus Keller, Diplom-Ökotrophologe, ist Autor verschiedener Fachbücher, u.a. „Vegetarische Ernährung“ (Ulmer Verlag), zusammen mit Prof. Claus Leitzmann. Er ist Gründer und Leiter des Instituts für alternative und nachhaltige Ernährung (IFANE) und leitet die Abteilung Wissenschaft und Forschung beim Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung (UGB).
www.ifane.org
www.ugb.de