Lebensmittelsicherheit

[laguna]

1) 3 schritte von risikomanagement, wer dafür zuständig? zuständig:BMGFJ/BMLFUW??? (wleche 3 schritte???)
2) welche sicherheitsfaktoren werden bei risikobewertung berücksichtigt: meint man da die SIcherheitsfaktoren von NOAEL auf ADI?
3) wieso wurde neue claims-vo eingeführt, wie wurden functional foods davor geregelt + 3 ausgrenzende nährstoffe
4) wo/welche Behörde muss die toxizitätsprüfung für die Zulassung eines LM-Zusatzstoffes erfolgen?
weiss jemand Antworten auf die Fragen bzw. was genau damit gemeint ist

1. man musste 3 beliebige schritte aufzählen für die risikomanagment, also z.b. kontrollen, verordnungen, monitoring,... ja, dafür sind die bundesministerien zuständig und die generaldirektion und die fvo glaub ich.
2. bei der sicherheitsfaktor hab ich leider auch keine ahnung was gemeint war
3. das steht alles in den folien [healthclaims2012; ab s. 17 bzw. s. 31 für functional food]
4. ich würd mal sagen dafür ist die ages verantwortlich, bin mir aber nicht sicher