UE Ernährung des Menschen 2

[Lisa2704]

Ist eigentlich total einfach. Ich habs so gerechnet.
1kJ... 0,2388 kcal
195*0,2388= 46,566 kcal/100g

In 100g:
3,4 g Eiweiß *4 kcal = 13,6 kcal
4,9 g Kohlenhydrate * 4 kcal = 19,6 kcal
13,6+ 19,6= 33,2 kcal
46,566-33,2 kcal= 13,3066 kcal
13,3066/9= 1,485 g Fett in 100g
1,485/100 = 0,0148 → ~ 1,5 % Fett