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qualität pflanzlicher Lebensmittel

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qualität pflanzlicher Lebensmittel
mallie Offline
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#72
11.06.2014, 22:33
Kann mir jemand bei der Frage helfen:
"erhöhen alle gesättigten FS den Cholesterinspiegel?" (eine Prüfungsfrage vom Wagner vom 16.01)

Ich hätte schnell mal ja gesagt, aber hier wird ja spezifisch nach allen gesättigten FS gefragt. Es gibt eine Folie von ihm auf der steht, dass die Stearinsr. HDL-senkend ist und LDL neutral (also nicht erhöhend) und LP(a) erhöhend ist. Alle anderen auf der Folie sind LDL erhöhend.....
Ist die Antwort jetzt nein? weil die Stearinsr. neutral gegenüber dem LDL-Cholesterin ist? Was würdet ihr schreiben?
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RE: qualität pflanzlicher Lebensmittel - von mallie - 11.06.2014, 22:33

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