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qualität pflanzlicher Lebensmittel

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qualität pflanzlicher Lebensmittel
mallie Offline
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#73
12.06.2014, 14:12
Eine Frage war auch, ob Chalkon oder Flavanon die Vorstufe von Xanthohumol ist?
Ich hätte da Chalkon gesagt, weil Xanthohumol ja ein Chalkon eig. ist und durch Hitze, beim Bierbrauprozess, es erst zum Ringschluss und so zu Flavanone kommt. Stimmt das so?

Wäre nett, wenn das und die gestrige Frage wer wüsste Smile
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RE: qualität pflanzlicher Lebensmittel - von mallie - 12.06.2014, 14:12

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