Neue Entwicklungen in der LM-Forschung

[VDR]

ich weiß nicht mehr so genau, ich versuchs mal:

was über Bt Mais und einbringen von Genmaterial in pflanzen
Maillard Reaktion Bildung von Acrylamid zeichnen und Bsp für andere positive und negative Veränderungen beim Erhitzen
Treibhauseffekt und dieses CO2 Fußabdruck dingsi
Milchsäuregärung: Reaktion zeichnen, was heißt homofermentative/heterofermentative Milchsäurebakterien
bakteriostatisch/bakteriozid erklären
funktionen von Verpackungen und eine intelligente verpackung für faschiertes beschreiben
5 determinanten der LM Qualität
eine 5 hürdentechnik für ein lebensmittel aufschreiben
Ziele der Pflanzenzüchtung
wie kann der resveratolgehalt in pflanzen erhöht werden oder so
natürliche/synthetische nanotechnologie und ein verfahren erklären
positive und negative effekt von nanotechnologie in LM
wo das mykotoxin citrinin entsteht und welche effekte das auf den menschen hat
wirkung von benzoesäure und sorbinsäure auf den pH Wert als Diagramm zeichnen oder so
noch irgendwas zeichnen das weiß ich nimma so genau, ich glaub die entstehung von 9c,11t linolsäure

paar sachen fehlen aber nicht mehr viel glaub ich...