04.03.2016, 09:30
Kann mir jemand vielleicht ein Buch zu Lebensmittelchemie empfehlen? Die beiden Bücher, die Fr. Prof. angeführt hat sind nicht so gut bewertet im Internet und auch nicht unbedingt billig... Hat vielleicht jemand damit Erfahrung?
Und wie siehts aus mit dem Taschenatlas der Lebensmittelchemie (Schwedt)...kennt das jemand?
lg
Und wie siehts aus mit dem Taschenatlas der Lebensmittelchemie (Schwedt)...kennt das jemand?
lg

