ernährungslehre

[madulain]

Hast du das gemeint?




02.10.2007 Semestervorbesprechung
09.10.2007 Allgemeine Einführung, Begriffsbestimmung, Ernährungssituation national – EU – global (Elmadfa)
16.10.2007 Energie liefernde Makronährstoffe I: Kohlenhydrate, Fett, Protein (Elmadfa)
23.10.2007 Energie liefernde Makronährstoffe II: Kohlenhydrate, Fett, Protein
Alkohol (Elmadfa)
30.10.2007 Nicht Energie liefernde Mikronährstoffe I: Grundlagen (e-learning)
06.11.2007 Nicht Energie liefernde Mikronährstoffe II: Vitamine und Mineralstoffe (Elmadfa)
13.11.2007 Körperzusammensetzung, Ernährungsanthropometrie und Methoden zur Erfassung der Nahrungsaufnahme –Teil I (e-learning)
20.11.2007 Nährstoffbedarf, Referenzwerte für eine ausreichende Zufuhr: Grundlagen, Einflussfaktoren (e-learning)
27.11.2007 Körperzusammensetzung, Ernährungsanthropometrie und Methoden zur Erfassung der Nahrungsaufnahme – Teil II (Rust) (Rust)
04.12.2007 Hunger und Sättigung. Regulation der Nahrungs- und Flüssigkeitsaufnahme (Rust)
11.12.2007 Nährstoffbasierte/Lebensmittelbasierte Empfehlungen
Alternative Ernährungsformen: Was sagt die Lehrmeinung? (Rust)
18.12.2007 Ernährungsverhalten, Determinanten
Gesundheitsförderung, Prävention ernährungsassoziierter Erkrankungen (Krebs, Koronare Herzkrankheiten) (Rust)
08.01.2008 Risiken in der Ernährung (Elmadfa)
15.01.2008 Neuartige Lebensmittel, Gentechnik in der Lebensmittelproduktion (Elmadfa)
22.01.2008 Nahrungsergänzungsmittel, Supplemente, Nährstoffanreicherung (Rust)