studentenfutter

[Matthias]

hallo liberta!

so, ich hab jetzt nochmal geschaut.
also. du hast recht mit der tatsache, dass KH primär nicht essentiell sind. wenn mans z.b. mit den essentiellen AS oder FS vergleicht.
bei haber steht das mit den KH in seinem buch unter KH im leistungsstoffwechsel. allerdings mit der einlenkung: ein vollständiges fehlen von KH in der muskelzelle, z.b. bei schwerer körperl. erschöpfung, ist auf die dauer nicht mit dem leben vereinbar. insofern hast du wieder recht, weil glucose auch über die gluconeogenese bereit gestellt werden kann.
in der hinsicht nehm ich alles zurück
aber weißt du, ich glaub, ich weiß jetzt wie wir aneinander vorbei reden.

du sagst, KH sind nicht essentiell.
ich sage, sie sind es.
du hast insofern recht, als dass die KH-Aufnahme nicht essentiell ist.
ich habe insofern recht, als dass KH im Körper absolut essentiell sind, auch wenn die glucose erst in der gluconeogenese gebildet werden muss. was allerdings gebildet werden MUSS ist die glucose, dieses KH ist für die zellatmung absolut essentiell. denn auch fettsäuren, die über die beta-oxidation in den mitochondrien in die zellatmung integriert werden ´verbrennen im feuer der KH`, wie es der haber so schön formuliert. ich hoffe, du weißt was ich meine, wenn nicht erklär ichs dir gern. einfach fragen
aber ich verwende wahrscheinlich deiner meinung nach das wort essentiell falsch, da dieses beinhaltet, dass der körper etwas nicht selbst herstellen kann. das stimmt, mein fehler. mit essentiell mein ich absolut lebensnotwendig.
aber wenn die frage, die du im anhang unten lesen kannst, wirklich von elmadfa so gestellt wird, dann ist vielleicht auch genau das gemeint. und deswegen bleibe ich bei meiner ansicht: KH sind für den Körper essentiell!

Ich denke, Haber bezieht sich auf die Leistungsphysiologie. Da schaut es schon ganz anders aus. Klar sind KH auch dort nicht essentiell (wenn man die Definition wörtlich nimmt), aber wer hat schon mal Sport gemacht, ohne seit langer Zeit keine KH zu sich genommen zu haben. Nebst, dass dieses Unterfangen schon eine sehr ausgeklügelte Diät erfordert (quasi 0g KH zuzuführen), wird man ärgste Probleme beim Sport haben. Natürlich in Abhängigkeit der Sportart und Intensität, aber dass man Sport ohne KH nicht lange machen kann, darüber sind wir und wohl einig.
Vielleicht könnte man sagen, nicht essentiell, aber ohne geht's eben auch nicht.

Mit essentiell wird mWn in der EW hinlänglich die Zufuhr verstanden. Gewisse Mikro- und Makronährstoffe müssen zugeführt werden und sind somit essentiell. Dass der Körper dennoch viel mehr chem. Verbindungen braucht, die er sich selbst herstellt, ist ebenso unbestritten - ganz vereinfacht formuliert. Insofern ist natürlich Glukose natürlich lebensnotwendig (sonst würde es im Organismus auch nicht über die Gluconeogenese gebildet werden können), es muß eben nur nicht von aussen mit der Nahrung.