Danke für deine schnelle Antwort!
Das hab ich mir auch überlegt, aber ich glaube, dass die Bioverfügbarkeit nicht das gleiche ist, wie die biologische Wertigkeit - oder schon?
Bioverfügbarkeit = Menge der AS, die nach Verdauung, Absorpton und Transport zum Wirkort ihr physiologischen Funktionen erfüllen können.
Biologische Wertigkeit=in welchem Ausmaß Proteine zur Synthese von körpereigenen Protein genutzt werden könnem; Biologische Wertigkeit ist also die Qualität der Proteine.
Ist also Biovrefügbarkeit und biologiesche Wertigkeit das selbe?
Aber bei den Faktoren die die Proteinqualität (biologische Wertigkeit) beeinflussen steht auch die Bioverfügbarkeit.
Also kann das ja nicht das selbe sein!
Verstehst du was ich meine oder stehe ich auf der Leitung?
l.g.
Das hab ich mir auch überlegt, aber ich glaube, dass die Bioverfügbarkeit nicht das gleiche ist, wie die biologische Wertigkeit - oder schon?
Bioverfügbarkeit = Menge der AS, die nach Verdauung, Absorpton und Transport zum Wirkort ihr physiologischen Funktionen erfüllen können.
Biologische Wertigkeit=in welchem Ausmaß Proteine zur Synthese von körpereigenen Protein genutzt werden könnem; Biologische Wertigkeit ist also die Qualität der Proteine.
Ist also Biovrefügbarkeit und biologiesche Wertigkeit das selbe?
Aber bei den Faktoren die die Proteinqualität (biologische Wertigkeit) beeinflussen steht auch die Bioverfügbarkeit.
Also kann das ja nicht das selbe sein!
Verstehst du was ich meine oder stehe ich auf der Leitung?
l.g.
