11.01.2009, 10:03
Hallo ...
also ich probier mal deine Fragen zu beantworten:
ISO 9001 ist generell ein Qualitätsmanagementsystem, wurde nicht speziell für LM-Sicherheit erstellt. "boom in 90er": da war dieses system einfach das um&auf um seinen betrieb wettbewerbsfähig zu machen und im geschäft zu bleiben. Im Jahr 2000 gab es dann eine neue version von dieser ISO 9001, die sich ja zuvor so einen guten namen gemacht hatte (bez. als ISO 9001:2000)
"Entwicklung von Food Standards": LM-Sicherheit hat immer größere Bedeutung erlangt. Zunächst hatten die großen LM-Handelsbetriebe ihre eigenen Qualitätskriterien festgelegt, natürlich hat man auf bewährte Systeme (zB ISO 9001 oder BRC) aufgebaut. Aber es gab nichts Einheitliches für ALLE LM-Betriebe.
BDH (Bundesvereinigung Deutscher Handelsverbände) hat dann für den dt. LM-Handel in 2003/2004 die IFS erstellt; somit eine einheitliche Qualitätsnorm für alle Beteiligten im LM-Handel. Von Beginn an gab es Absprachen mit Österreich, Frankreich und Polen, das auch diese die IFS praktizieren werden.
"IFS dient der einheitlichen Überprüfung der LM-Sicherheit und des Qualitätsniveaus der Produzenten. Einsehbar für alle Fertigungsstufen, die an die landwirtschaftl. Erzeugung anknüpfen, in denen LM "bearbeitet" werden."
Situation in Ö: ja, hast du richtig verstanden. ;-)
in Ö sind ca 120 Betriebe IFS-zertifiziert, von diesen haben ca. die Hälfte die ISO-Zertifizierung aufgegeben - eben weil die IFS für sie von größerer Bedeutung ist. Nach und nach wird ISO 9001 im LM-Betrieb eben von den IFS abgelöst.
Sorry, ist ein bissl lang geworden - aber ich hoff es ist verständlich.
lg, n.
also ich probier mal deine Fragen zu beantworten:
ISO 9001 ist generell ein Qualitätsmanagementsystem, wurde nicht speziell für LM-Sicherheit erstellt. "boom in 90er": da war dieses system einfach das um&auf um seinen betrieb wettbewerbsfähig zu machen und im geschäft zu bleiben. Im Jahr 2000 gab es dann eine neue version von dieser ISO 9001, die sich ja zuvor so einen guten namen gemacht hatte (bez. als ISO 9001:2000)
"Entwicklung von Food Standards": LM-Sicherheit hat immer größere Bedeutung erlangt. Zunächst hatten die großen LM-Handelsbetriebe ihre eigenen Qualitätskriterien festgelegt, natürlich hat man auf bewährte Systeme (zB ISO 9001 oder BRC) aufgebaut. Aber es gab nichts Einheitliches für ALLE LM-Betriebe.
BDH (Bundesvereinigung Deutscher Handelsverbände) hat dann für den dt. LM-Handel in 2003/2004 die IFS erstellt; somit eine einheitliche Qualitätsnorm für alle Beteiligten im LM-Handel. Von Beginn an gab es Absprachen mit Österreich, Frankreich und Polen, das auch diese die IFS praktizieren werden.
"IFS dient der einheitlichen Überprüfung der LM-Sicherheit und des Qualitätsniveaus der Produzenten. Einsehbar für alle Fertigungsstufen, die an die landwirtschaftl. Erzeugung anknüpfen, in denen LM "bearbeitet" werden."
Situation in Ö: ja, hast du richtig verstanden. ;-)
in Ö sind ca 120 Betriebe IFS-zertifiziert, von diesen haben ca. die Hälfte die ISO-Zertifizierung aufgegeben - eben weil die IFS für sie von größerer Bedeutung ist. Nach und nach wird ISO 9001 im LM-Betrieb eben von den IFS abgelöst.
Sorry, ist ein bissl lang geworden - aber ich hoff es ist verständlich.
lg, n.
