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Obst&Gemüse-Technlg. - Prf-Ablauf???

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Obst&Gemüse-Technlg. - Prf-Ablauf???
Silverwhirl Offline
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#5
14.01.2009, 22:57
Catha schrieb:Muss ich ganz genau wissen wie die enzymat. Pektinolyse abgeht und welche Bakterien, Hefen welchen pH, welche Temperatur etc. brauchen???

ja so ungefähr, schau dir aber auch so sachen an wie warum machst du den oder den schritt bei der destillation. aber wennst es nicht kannst, bekommst halt einen 3er oder 4er. *g*
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RE: Obst&Gemüse-Technlg. - Prf-Ablauf??? - von Silverwhirl - 14.01.2009, 22:57

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