22.01.2009, 13:25
Hi,
ich weiß zwar nicht, was im Dotter hauptsächlich vorhanden ist. Fazit ist, Protein wird verdaut, Fette emulgiert. Was im Blut ankommt sind Aminosäuren, Fett und Cholesterol. Ob das mal HDL oder LDL war, ist dann egal.
lg CLemens
ich weiß zwar nicht, was im Dotter hauptsächlich vorhanden ist. Fazit ist, Protein wird verdaut, Fette emulgiert. Was im Blut ankommt sind Aminosäuren, Fett und Cholesterol. Ob das mal HDL oder LDL war, ist dann egal.
lg CLemens

