Ernährungslehre a&m ehem. Prüfungsfragen

[wanne]

Hallo ihr Lieben!

Ich habe mir die ehemaligen Prüfungsfragen von Ernährungslehre angewandt und mutlidisz. angeschaut und finde aber leider nix in meinen Unterlagen zu folgende Fragen:

- Was versteht man unter Bioessays?
- Wieviel Energie liefert 1Liter Flüssigkeit, die 10% Zucker enthält?
- Nennen Sie die Charakteristika einer katabolen Stoffwechsellage!
- Begriffserklärung für Zuckeraustauschstoff

Wäre sehr dankbar, wenn mir jemand da weiterhelfen könnte!!
Glg Wanne