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Ernährungslehre a&m ehem. Prüfungsfragen
#2
was nicht in den Unterlagen steht, kommt auch nicht. Sie machen nicht jedes Jahr dasselbe durch.

eine katabole Stoffwechsellage ist einfach ein Zustand, indem etwas abgebaut wird, also Substanz weniger wird im Prinzip, zB durch eine Krankheit oder durch eine falsche Diät usw...

1L Wasser und 10 % Zucker: ca 900mg Wasser und 100mg Zucker und 1 g Zucker ergibt bei vollständiger Verbrennung 4,3kcal. 100 mg sind 0.1 g, also 0,43 kcal

Bioessays müsst ich nachschauen

Zuckeraustauschstoff ist ein Stoff, der Zucker ersetzt und süß schmeckt. Ist chemisch gesehen ein Zuckeralkohol. Wird insulinunabhängig verstoffwechselt und verursacht keinen Karies. Beispiele sind Xylit Mannit Sorbit....
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RE: Ernährungslehre a&m ehem. Prüfungsfragen - von Johanna - 01.02.2009, 22:47

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