14.05.2008, 06:53
hi,
bitterstoffe stehen auf seite 42..hinter den süßstoffen...werden auch oft gefragt...geauso wie Kapitel geschmacksverstärker...sind kleine kapitel, kommen aber an jedem prüfungstermin!
ja und wenn zb bei den bitterstoffen dabei steht flavonoide(ohne weitere erklärung) hab ich schon in wikipedia oder auf chemie-seiten, oder im chemiebuch nachgesehen, was genau damit gemeint ist...struktur..zusammensetzung, vorkommen usw..
lgz
bitterstoffe stehen auf seite 42..hinter den süßstoffen...werden auch oft gefragt...geauso wie Kapitel geschmacksverstärker...sind kleine kapitel, kommen aber an jedem prüfungstermin!
ja und wenn zb bei den bitterstoffen dabei steht flavonoide(ohne weitere erklärung) hab ich schon in wikipedia oder auf chemie-seiten, oder im chemiebuch nachgesehen, was genau damit gemeint ist...struktur..zusammensetzung, vorkommen usw..
lgz