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riechstoffchemie/chemie der aromen -fragen

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riechstoffchemie/chemie der aromen -fragen
cookie Offline
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#1
25Question  19.05.2008, 10:20
habe folgende fragen nicht aus den skripten rauslesen können, kann mir viell wer helfen? danke

chemie der aromen:
sind aromastoffe lipophil, hydrophil oder ambivalent?
wieviele aromastoffe machen das röstkaffeearoma aus?
hauptaromastoff des champignons?

riechstoffchemie:
C16 Aldehyd? Aldehyd oder Lacton oder Methylglycosidethylester?
monoterpene: wie kann man sie herstellen?
1 kg Jasminöl, wieviele blüten braucht man?
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Nachrichten in diesem Thema
riechstoffchemie/chemie der aromen -fragen - von cookie - 19.05.2008, 10:20

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