riechstoffchemie/chemie der aromen -fragen

[lala]

Also ich glaub das waren die vom letzten Jahr wenn ich mich noch richtig erinnere und sind eigentlich immer die gleichen und mit der Mitschrift auf jeden Fall zu beantworten sonst auch noch hinten im Lebensmittelchemieskript

1) Riechstoffe lipophil oder hydrophil?
2) Was sind Agrumenöle?
3) C16- Aldehyd? Aldehyd od. Lacton od. Methylglycidethylester.
4) Euosmophore Gruppe - un-, oder angenehmer geruch?
5) Eichenmossextrakt -von wo gewonnen?
6) Enfleurage
7) Anosmie
8) Monoterpene - wie kann man sie herstellen?
9) 1kg Jasminöl : wieviel kg Blüten braucht man?