makronährstoff frage

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makronährstoff frage

bibia

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21.09.2009, 12:31

halli hallo,

kann mir jemand vielleicht die maillard reaktion (nicht enzymatische Bräunung) VO 8 Proteine, erklären...oder weiss jemand was er da fragen könnt.

danke
lg

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