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makronährstoff frage

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makronährstoff frage
maggy Offline
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#23
24.09.2009, 09:54
ich hab jetzt noch im Taschenatlas der Physiologie gefunden:

Bei Ca-Überschuss oder zu geringen Monoglyceridkonzentration reagiert ein Teil der Fettsäuren zu Ca-Seifen, die der Absorption entgehen und ausgeschieden werden.

Horcht sich im ersten Moment ganz gut an aber von ungesättigten FS ist keine Rede...
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