15.12.2009, 19:15
Struktur von Fetten
Was ist freies was gebundenes Fett
Was ist das besondere an Milchfett wie kann es analytisch nachgewiesen werden??
Was bedeutet Geruchsschwelle, Aromawert
Wie kann man Aromen nachweisen
HPLC schematisch aufzeichnen
Wie sieht die stationäre Phase schematisch aus??
da gabs noch Unterfragen??
Himbeerketon? Welche analytischen Nachweisverfahren?
So in etwa waren die Fragen gestellt.
Also ich fand die Prüfung ziemlich schwer!!!!
Also es reicht auf jeden Fall nicht nur die ausgearbeiten Prüfungsfragen zu lernen....
LG
Was ist freies was gebundenes Fett
Was ist das besondere an Milchfett wie kann es analytisch nachgewiesen werden??
Was bedeutet Geruchsschwelle, Aromawert
Wie kann man Aromen nachweisen
HPLC schematisch aufzeichnen
Wie sieht die stationäre Phase schematisch aus??
da gabs noch Unterfragen??
Himbeerketon? Welche analytischen Nachweisverfahren?
So in etwa waren die Fragen gestellt.
Also ich fand die Prüfung ziemlich schwer!!!!
Also es reicht auf jeden Fall nicht nur die ausgearbeiten Prüfungsfragen zu lernen....
LG