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ernährungssicherheit frage
#2
bei mir ist jetzt noch eine frage aufgetaucht:

nährstoffe mit mäßigem sicherheitsindex?

da steht auch was von "interaktion mit anderen nährstoffen beeinträchtigen die bioverfügbarkeit: Ca, P, Mg u.a. Mineralien, Fe und Vit. C; Folate und Vit. B12

welche sind jetzt die nährstoffe mit mäßigem index? und was beeinflusst welche bioverfügbarkeit?
eisen und folsäure stehen auch bei den nährstoffen ohne sicherheitsindex!
Vit. B12 wiederum bei den nährstoffen mit hohem sicherheitsindex!

bitte um hilfe!!
danke schon mal Wink
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Nachrichten in diesem Thema
ernährungssicherheit frage - von danii - 02.02.2010, 17:51
RE: ernährungssicherheit frage - von danii - 02.02.2010, 19:34
RE: ernährungssicherheit frage - von danii - 03.02.2010, 10:07
RE: ernährungssicherheit frage - von Kathi - 03.02.2010, 11:23

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