14.02.2010, 10:57
sensorik hab ich, lebensmittelqualität bin ich mir selbst nicht sicher.
sensorik S. 21
Sensorik = die Wissenschaft vom Einsatz menschlicher Sinnesorgange zu Prüf- u Messzwecken. Die dabei verwendete Methodik ist die sensorische Analyse. Mit ihr werden sensorische Prüfungen geplant, durchgeführt u. statistisch ausgewertet.
sensorik S. 21
Sensorik = die Wissenschaft vom Einsatz menschlicher Sinnesorgange zu Prüf- u Messzwecken. Die dabei verwendete Methodik ist die sensorische Analyse. Mit ihr werden sensorische Prüfungen geplant, durchgeführt u. statistisch ausgewertet.