lm chemie

[Claudia]

kapiteleinteilung des skripts, vl hilft dir das weiter:

1) Haltbarmachung von LM
2) Antioxidantien
3) künstliche Süßstoffe
4) Bitterstoffe
5) Appetitanregende Stoffe
6) Lebensmittelzusatzstoffe
7) Schädlingsbekämpfungsmittel
8) Fleisch
9) Fleischanalytik
10) Speisefette und Öle
11) Fettanalytik
12) ätherische Öle
13) Gewürze
14) Getreide
15) Nicht enzymatische Bräunungsreaktionen
16) enzymatische Bräunungsreaktionen
17) Kohlenhydratanalytik
18) Zuckertrennverfahren
19) Gemüse
20) Obst

lg claudia