Vorratshaltung/-schutz

[Tanja_1]

hey! ich hab wieder paar fragen ausarbeitet.. mir fehln nur noch paar fragen.. wär lieb, wenn die wer beantworten könnt, dann kann ichs wieder hier reinstelln! (wenn geht bitte als antwort genau das, was auf den folien steht! bzw das wichtige davon!)

Konservierungsmittel für Zitrusfrüchte?
Unterschied von Konservirungsmittel im engeren und weiteren Sinn?
Wieso hat die Sorbinsäure die geringst E-Nummer?
Was für Konservierungsmittel im weiteren Sinn kennen Sie?
Was für Konservierungsmittel im engeren Sinn kennen Sie?
Was sind Enzyme? Welche gibt es?
Peroxidase -> Enzym!
Filtration?
Trocknung von Teigwaren?
Käseherstellung? (genau die Schritte)

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ja, den studienausweis braucht man und eben nen stift.. sonst wüsst ich nix!