Alle Zucker die eine freie Aldehydgruppe (in Lösung) haben, sind reduzierende Zucker. Fruktose ist zwar eine Ketose, aber weil sie eine OH-Gruppe in alpha-Position hat (siehe alpha-D-Fructofuranose), wirkt sie auch reduzierend (d.h. sie selbst wird oxidiert - im Falle der Ketose entsteht keine Carbonsäure, sondern ein Diketon - also mit 2 Carbonylgruppen in der Verbindung).
Kurz: Doch, auch Fructose zählt zu den reduzierenden Monosacchariden
Was die Prüfungstermine betrifft:
Wie ich schon gepostet habe, gibt es laut G. Linzer angeblich erst wieder im JÄNNER 2011 Termine (vom neuen Lektor)
Ich finds einfach org, dass der Prof. jeden so lange prüft...er könnte sich meiner Meinung nach auch nach 20 Min ein Bild vom Können der Prüflinge machen und mehrere würden drankommen und eine Chance haben...
Kurz: Doch, auch Fructose zählt zu den reduzierenden Monosacchariden
Was die Prüfungstermine betrifft:
Wie ich schon gepostet habe, gibt es laut G. Linzer angeblich erst wieder im JÄNNER 2011 Termine (vom neuen Lektor)
Ich finds einfach org, dass der Prof. jeden so lange prüft...er könnte sich meiner Meinung nach auch nach 20 Min ein Bild vom Können der Prüflinge machen und mehrere würden drankommen und eine Chance haben...
