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Diplomprüfungsfragen Diätetik und Sensorische Analyse
#1
35Wink 
Hallo liebe KollegInnen,

an Montag hatte ich Diplomprüfung und ich muss sagen, es war wirklich die angenehmste mündliche Prüfung, die ich je hatte. Also, es war halb so schlimm.

Hier meine Prüfungsfragen
Diätetik:
1. Diagnosekriterien für Galaktosämie, Symptome, Therapie, PKU: Diagnose der klass. Form,äußere Merkmalse, Therapie, Berechnung des Phe- Gehalts von LM
2. Ernährung des Krebspatienten, Veränderung der Körperzusammensetzung, Krebsprävention, AO, Promotoren, sek. Pflanzeninhaltsstoffe

Sensorische Analyse:
1. Gruppen von sens. Prüfmethoden, hedon. Prüfungen bei Unterschiedsprüfungen, deskriptive Prüfungen, Prüferevaluierungen, Schwellenprüfungen, Geruchserkennungsprüfungen
2. Allg. Anforderungen an Prüfpersonen, spezifische Anforderungen, Geschmackspapillen, Aufbau, neuronale Versorgung, Mechanismen der Geschmackserkennung über Ionenkanäle und Rezeptoren


Ich verabschiede mich hiermit und wünsche euch allen noch eine wunderbare und nicht zu stressige Studienzeit!

Liebe Grüße!
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Diplomprüfungsfragen Diätetik und Sensorische Analyse - von tinti - 23.06.2010, 21:59

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