29.06.2010, 08:25
(29.06.2010, 07:38)studentin schrieb: hab ein anderes bsp gefunden, dass verdeutlicht was ich eigentlich sagen will.
Verseifungszahl berechnen eines TG18:1 (9z). da kommt dann 191mgKOH/1gFett raus. zusatzfrage: geben sie 2 weitere Triglyceride mit gleicher VZ an (zeichnen), die gesättigte und eine einfach/mehrfach ungesättigte FS im TG hat.
mögliche Antwort: 1 mal alphalinolen und 2mal stearin,....
auf die 191mg Koh/1g fett komm ich auch. aber wie kommst du jetzt auf alphalinole bzw. 2mal stearin?

