16.07.2008, 16:01
Hallo zusammen, ich bräuchte Hilfe bei folgender Frage, die kürzlich an mich gestellt wurde. Wie toxisch (hinsichtlich des Gehalts an Quecksilber) ist der tägliche Genuss von ca. 125g (= 1 Dose) fettarmen Thunfisch (1% Fett)?
Meiner Meinung nach ist es eher unbedenklich, da Quecksilber sich ja hauptsächlich im Fettgewebe bestimmter Fischarten anreichert, und diverse Marken (z. B. "Rio Mare") wie erwähnt einen sehr geringen Fettgehalt aufweisen. Bin ich damit auf dem richtigen Weg? Muss man hierbei auch noch die Form, in der das Quecksilber vorliegt, berücksichtigen?
Ich bin auf alle Fälle dankbar für eure Antworten und Überlegungen.
LG
Meiner Meinung nach ist es eher unbedenklich, da Quecksilber sich ja hauptsächlich im Fettgewebe bestimmter Fischarten anreichert, und diverse Marken (z. B. "Rio Mare") wie erwähnt einen sehr geringen Fettgehalt aufweisen. Bin ich damit auf dem richtigen Weg? Muss man hierbei auch noch die Form, in der das Quecksilber vorliegt, berücksichtigen?
Ich bin auf alle Fälle dankbar für eure Antworten und Überlegungen.
LG
Don't panic!