14.01.2011, 19:59
also ein anomeres c atom gibts nur einmal in der vb und das is jenes das die bindung zu einem di- bzw oligo o polysaccharid eingehen kann ok?
wenn dieses jedoch nicht zur verknüpfung gebracht wird, sondern über die 4. stelle, dann bleibt die oh gruppe und der zucker is reduzierend.
wenn dieses jedoch nicht zur verknüpfung gebracht wird, sondern über die 4. stelle, dann bleibt die oh gruppe und der zucker is reduzierend.