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lebensmittelchemie- frage zu...
#9
Cholesterin hat ein Steran Gerüst mit den Ringen A,B,C,D
Die Ringe B,C,D sind in natürlichen Steroiden trans verknüpft.
Bei der Verknüpfung zwischen A u. B gibt es zwei Möglichkeiten:

A/B trans: 5 alpha Steran
A/B cis: 5 beta Steran
(im Latscha gefunden S.391)

da sie auf den Folien schreibt alle Ringpaare sind trans verknüpft....ist es für mich auch die 5 alpha Reihe. Stimmt auch mit der Abbildung im Buch überein! Fazit das Sterangerüst für das Cholesterol ist das 5 alpha Steran. Ich hoffe das stimmt.

lg



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Nachrichten in diesem Thema
lebensmittelchemie- frage zu... - von annanass - 14.01.2011, 16:51
RE: lebensmittelchemie- frage zu... - von micky - 17.01.2011, 12:26

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