27.01.2011, 15:09
Nr. 13- Thermogenese stimmt, das ist ein stoffwechselbedingter Faktor bei der Adipositas-Pathogenese. Auf ihren alten Folien (vom WS 2009) ist das im letzten Kapitel "Prävention" zu finden, ob es auf den neuen Folien von heuer auch drauf ist, weiß ich leider nicht. Jedenfalls stehts auch im Buch ganz hinten drin.
Nr. 18- stimmt, weil die Gallensäuren zur Fettemulgation d.h. Micellenbildung dienen, über die fettlösliche Vitamine absorbiert werden. Ein Mangel von Gallensäuren führt also zu einer schlechteren Absorption
Nr.30- stimmt genau so
Gewichtszunahme (g)/Proteinaufnahme (g) ist das Protein Efficiency Ratio
E/N-Ratio ist das Verhältnis essentielle/nicht essentielle AS
und die Bestimmung der limitierenden AS führt man beim Chemical Score/Amino Acid Score durch
Antwort D ist falsch- richtig müsste das lauten Prozent einer AS im Testprotein/Prozent der AS im Referenzprotein
Hoffe ich konnte dir ein bisschen weiterhelfen!
lg
Nr. 18- stimmt, weil die Gallensäuren zur Fettemulgation d.h. Micellenbildung dienen, über die fettlösliche Vitamine absorbiert werden. Ein Mangel von Gallensäuren führt also zu einer schlechteren Absorption
Nr.30- stimmt genau so
Gewichtszunahme (g)/Proteinaufnahme (g) ist das Protein Efficiency Ratio
E/N-Ratio ist das Verhältnis essentielle/nicht essentielle AS
und die Bestimmung der limitierenden AS führt man beim Chemical Score/Amino Acid Score durch
Antwort D ist falsch- richtig müsste das lauten Prozent einer AS im Testprotein/Prozent der AS im Referenzprotein
Hoffe ich konnte dir ein bisschen weiterhelfen!
lg
