31.01.2011, 18:36
offene Fragen:
1. Beschreiben Sie Bedarf und Upper Level der fettlöslichen Vitamine (12P)
2. Retinoläquivalent, Niacinäquivalent, Tocopheroläquivalent, Gesamtwirksamkeit von Vitamin C in einem Lebensmittel (12P)
3. Folsäure: Bindungsform in der Nahrung, Statusbestimmung, Mangelsymptome (und noch was)(16P)
4. Nennen Sie 2 endogen gebildete Vitamine und beschreiben Sie kurz die wichtigsten Funktionen (10P)
Rest: Multiple choice
LG
1. Beschreiben Sie Bedarf und Upper Level der fettlöslichen Vitamine (12P)
2. Retinoläquivalent, Niacinäquivalent, Tocopheroläquivalent, Gesamtwirksamkeit von Vitamin C in einem Lebensmittel (12P)
3. Folsäure: Bindungsform in der Nahrung, Statusbestimmung, Mangelsymptome (und noch was)(16P)
4. Nennen Sie 2 endogen gebildete Vitamine und beschreiben Sie kurz die wichtigsten Funktionen (10P)
Rest: Multiple choice
LG
