29.10.2010, 20:29
ja! und parmesan stimmt, welch überraschung
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E-Learning Test-Diätetik
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29.10.2010, 20:33
mhm ich hätt gedacht da muss man die nährstoffdichte berechnen...
29.10.2010, 21:41
ja ich hab auch die nährstoffdichte berechnet und dann ist mir aber rausgekommen, dass Edamer die höhere Nährstoffdichte hat.
woher weißt du, dass Parmesan stimmt? steht das in der lösung? ich glaub ich habe das nicht gesehen
15.11.2010, 17:22
hallo,
könnte bitte jemand posten was bei "Wie lauten die DACH-Referenzwerte für die Zufuhr von EPA + DHA für gesunde Erwachsene?" die Antwort ist? was habt ihr bei "8-10mg Laktose pro Tag" angekreuzt? und noch "Wie hoch sollte bei einem Kind mit klassischer PKU der Eweißanteil aus natürlichen Quellen sein? (Antwort in %)" bitte. Danke! 
all diese fragen habe ich falsch beantwortet.
Dachte, dass EPA und DHA 0.5% der energie sein sollten. bei PKU 9-11%??????????? und bei 8-10mg laktose würde ich diese angeführten LM in der USDA nachschauen. weiß das wirklich niemand? Ein geringerer ppostprandialer Glucoseanstieg als bei Haushaltszucker oder Stärke erfolgt nach konsum von:??? habe alle vier anworten angekreuzt, ist aber falsch
17.11.2010, 10:00
bei mir sind die ersten 4 fragen falsch, aber die erste frage habe ich sicher richtig beantwortet.????
17.11.2010, 10:58
(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 17.11.2010, 10:58 von sharkphil87.)
bei der laktose Frage ist's Milch und Weibrot (Milcherzeugniss)
beim postprandialen Anstieg sind's zwei (Fruktose und Sorbitol), die anderen beiden sind Süßstoffe (ich glaub die Frage bezieht sich nur auf "Zucker") bei EPA+DHA steht bei mir zwar falsch dabei, aber ich hab die Litanei hingeschrieben: S.57 der DACH-Referenzwerte steht EPA+DHA = 250 mg [8], wobei (S.56) EPA Mengen mäßig DHA nicht überschreiten sollte. Also DHA>EPA. [6] Bei der PKU und Eiweißanteil hab ich mich schon bei den VO-Unterlagen durchgestöbert, aber keine für mich zufreidenstellende Antwort gefunden. lg |
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