Einführung in Vorratshaltung und Vorratsschutz

[Pipa]

die erreichten prozente sind schon auf e-learning. weiß zufällig noch jemand den ungefähren notenschlüssel?

[tamara91]

ich glaub es war 50-61,9; 62-74,9; 75-87,9 und 88-100
so ungefähr halt....

[pixel]

da wurden schon einige gepostet

https://www.facebook.com/groups/360915988323/

ich hab kein facebook ... würde vl jem die fragen hier im forum posten? wär lieb!

[kipferl2]

Was ist der aw-Wert? Wofür steht ADI? Pasteuristion/Sterilisation (Temp/welche art von Konservierungsmethode)? blanchieren? Früchte und Ethylengehalt (2 Fragen)? Maillard-Reaktion? Inerte Schutzgase? Bestrahlung und Gray? Haccp?
elche arten von verderb gibts?
was ist die maillard-reaktion?
wie funktioniert die konservierung durch fermentierung?
was sind inerte gase?
wie wirken sie konservierend?
Konservierung beim blanchieren, Maillandreaktion = nicht enzymatisch, sterilisieren, pasteurisieren, haccp was is es ausgeschrieben und Aufgaben, Arten von verderben, wasseraktivität: was ist das? Es wird in aw angegeben, was gehört zu den chemischen/physikalischen verfahren, gefriertrocknung, Bestrahlung von Lebensmitteln also konservierende Wirkung, was ist ein gray, konservierende Wirkung von vakuumieren, inerte Gase, zuckern und salzen, konservierende Wirkung fermentation, umrötung beim pökeln, adi wie wird er angegeben, konservierungsstoffe, ethylenempfindliche und ethylenausströmende Lebensmittel...

[pixel]

du bist ein schatz ...

vielen dank!

[lilipeace]

Sind die %te auf Moodle schon von der Prüfung heute? Schon oder - sonst würden sie ja nicht dastehen. Bin mir halt grad nicht sicher, weil ich nicht weiß, ob da vorhin schon was stand.
Lg

[a1052972]

mmmm ich hab drin stehn 69,73% ist das dan ne 3 od??

[Ju55]

Wenn der Notenschlüssel von oben stimmt müssts ein 3 sein !

[Ju55]

Sind bei euch auf moodle jetzt auch die % weg?

[Zotte]

ja bei mir steht auch nix mehr

[kleinbiggi]

Dafür sind die Noten in der Nacht eingetragen worden.

[Ikarus]

Yeah, Zweier!!