UE Lebensmittelchemie 28.01.-08.02.

[inschi]

Was war heute bei HPLC?
danke euch

[user07]

Hallo, kann jemandvon euch noch weitere Fragen zur Flammenfotometrie posten? Wäre sehr hilfreich

[inschi]

hi user07 ich glaub es waren bis jetzt immer die selben fragen! weist du zufällig was von HPLC?

[user07]

Ja, und zwar wieder
RP18
Warum MgO zur Kaffeprobe, welche chemische Reaktion (Verseifung), Name eines Salzes
Rechnung: Wieviel Koffein in der Probe - Angabe in w/w% auf 2 Kommastellen. Ergebnis 0,00%
Über die Geradengleichung y=k+x+d ....x=area unnder the curve, y= c in mycrogramm/ml
Einwaage 10,2g...250ml
xg.......1 ml
=0,4g/ml=40000 mycrogramm/ml..100%
c mycrogramm/ml...x%
(100%/40000 mycrogramm/ml)*c mycrogramm/ml=w/w%

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Hat jemand von den Flammenfotometrie Bsp. eine Ausführung?

[inschi]

ich suchs schnell und schicks dir dann
und danke für die gute erklärung der Rechnung!

[ranunculus]

flammenphotometrie waren wieder dieselben fragen wie gestern!!

[inschi]

Kann mir vl jemand kurz erklären warum man bei HPLC MGO dazu gibt und welche Reaktion entsteht? und nennen sie ein entstehendes produkt?

weis nicht genau ob ich das richtig verstanden hab wäre für jede hilfe sehr dankbar)

[user07]

Vielen Dank.

Man gibt Mgn (Base) dazu um Fett zu verseifen --> es handelt sich also um eine "Verseifung " bei der Salze und ich glaube Wasser entstehen.

[inschi]

wars das richtige?
dankee

[user07]

Und die Frage bzgl. Zentrifugieren der Probe wurde ebenfalls gestellt..zum abrotieren der Feinschwebeteilchen

[inschi]

ahh dankee dir

[user07]

hey, könntest du vielleicht noch kurz die Beispiele posten, Inschi?