Neue Entwicklungen in der LM-Forschung

[inkonhisfingers]

Hey, wie viele foliensätze kamen denn noch nach "Erhitzung"? Ich hab die irgendwie nicht zugeschickt bekommen.. bräuchte sie aber zum lernen.
Und weiß jemand, warum im prfgskalender steht " + VO Biofunktionalität"? Wird das gemeinsam geprueft oder ist das nur am selben tag?
Danke danke schon mal

[Zotte]

Hallo!

Hat jemand alle foliensätze und kann sie mir schicken? Würd die Prüfung gern Anfang September schreiben. Wär super! :-)

a1006879@unet.univie.ac.at

[Saro]

Ich wäre auch sehr dankbar, wenn mir jmd die aktuellen Folien schicken könnte
a1249319@unet.univie.ac.at
Danke schön

[carmilein]

ist vll jemand so lieb und kann uns die heutigen fragen sagen

[VDR]

ich weiß nicht mehr so genau, ich versuchs mal:

was über Bt Mais und einbringen von Genmaterial in pflanzen
Maillard Reaktion Bildung von Acrylamid zeichnen und Bsp für andere positive und negative Veränderungen beim Erhitzen
Treibhauseffekt und dieses CO2 Fußabdruck dingsi
Milchsäuregärung: Reaktion zeichnen, was heißt homofermentative/heterofermentative Milchsäurebakterien
bakteriostatisch/bakteriozid erklären
funktionen von Verpackungen und eine intelligente verpackung für faschiertes beschreiben
5 determinanten der LM Qualität
eine 5 hürdentechnik für ein lebensmittel aufschreiben
Ziele der Pflanzenzüchtung
wie kann der resveratolgehalt in pflanzen erhöht werden oder so
natürliche/synthetische nanotechnologie und ein verfahren erklären
positive und negative effekt von nanotechnologie in LM
wo das mykotoxin citrinin entsteht und welche effekte das auf den menschen hat
wirkung von benzoesäure und sorbinsäure auf den pH Wert als Diagramm zeichnen oder so
noch irgendwas zeichnen das weiß ich nimma so genau, ich glaub die entstehung von 9c,11t linolsäure

paar sachen fehlen aber nicht mehr viel glaub ich...

[kon]

danke vdr!

[carmilein]

dankeschön!

[kon]

Servus,
hat jemand Interesse an einem Prüfungstermin zu "Neue Entwicklungen in der Lebensmittelforschung" bei Prof. Somoza am 28.10 oder morgens am 29.10 oder 30.10 ?

[_steffi_]

Könnte mir bitte jemand die Unterlagen schicken. Ich würde gerne die Prüfung am 28.10 machen, hab aber leider keine Folien da ich nicht in der Vorlesung war.
Meine E-mail Adresse: stefanie.pfeiffer88@gmx.at.
Vielen Dank schon mal.
LG steffi

[_steffi_]

Hab sie schon. Danke :-)

[LisaMaria]

Hello! Kann mir bitte auch jemand die Folien weiterleiten?

lisa.obe@gmx.at

Dankeschön

[Steffib]

Wäre jemand bitte so lieb und würde mir auch die Folien schicken?

steffibauer77@gmail.com