FS essentiell ?

[butterfly-tina]

Ist bei den Stoffwechsel der FS nur Linolsäure und die Alpha Linolensäure essentiell oder alle aus der jemeiligen n3 und n6 Reihe?

Und wenn ein Mangel der essentiellen FS eintritt, warum akkumuliert die Meadsäure?

Danke im voraus

butterfly-tina

[andreah]

zu frage 1 ja, der organismus kann aus denen 2 alle anderen ungesättigten fs die er braucht herstellen!

[Li5i]

die Meadsäure (= Eicosatriensäure) kumuliert dann, weil bei ALA (= n-3) und LA (= n-6) Mangel vermehrt die Ölsäure (= n-9) von Desaturase und Elongase als Substrat herangezogen wird. Die Affinität zum Enzsamsystem nimmt in der Reihenfolge n-3, n-6, n-9 Fettsäuren ab.

LG

[butterfly-tina]

Herzlichen Dank