ErnPhysio Protokoll Fragen

[sara]

hallo
kann mir jemand bei folgenden fragen weiter helfen?
Welche Lebensmittelinhaltsstoffe können bei der Proteinbestimmung das Ergebnis beeinflussen?
Warum darf ein nicht belüftbarer Exsiccator nach dem Einstellen von heißen Proben nicht unmittelbar geschlossen werden?
Warum wird bei der Atomabsorption mit Flamme ein Schlitzbrenner verwendet?
bin für jede hilfe dankbar.
lg sara

[Kathi]

1. Andere N-haltige Verbindungen
2. Exicator ist zum Trocknen da, und wenn du die heiße probe reinstellst und ihn gleich darauf schließt, dampfts drin und die probe wird wieder feucht... hätt ja sonst keinen sinn! :-)
3. durch den Schlitz entsteht eine größere Schichtdicke und somit ist die Empfindlichkeit höher... so hat der herr das uns erklärt beim zink-beispiel im oberen labor...

lg
kathi

[sara]

danke schön.
bin eigentlich später auch auf die antworten gekommen.
brauche aber hilfe bei den fragen zu rockensubstanz.
was ist massenkonstanz?
Entspricht die Differenz zwischen der Masse der unbehandelten Probe und der Trockenmasse tatsächlich dem Wassergehalt der Probe? Argumentieren Sie Ihre Antwort.
danke