1) Emulsion (wie technisch hergestellt)
2) Fick´sches Diffusionsgesetz
3) Gefriertrocknung (wie funktioniert sie)
4) Wie kann der aw-Wert gesenkt werden
5) P- Wert (hat mich geärgert weil ich den einfach nirgend finden kann!), F-Wert, E-Wert, c0-Wert, cg-Wert (hab bei der Frage nur den F-Wert gewusst
)
6) Heißextrusion von stärkereichen LM
Hab übrigens die Fragensammlung (ca. 50 Fragen) ausgearbeitet auf 15 Seiten, könnt mir mailen falls ihr sie gern hättet!
2) Fick´sches Diffusionsgesetz
3) Gefriertrocknung (wie funktioniert sie)
4) Wie kann der aw-Wert gesenkt werden
5) P- Wert (hat mich geärgert weil ich den einfach nirgend finden kann!), F-Wert, E-Wert, c0-Wert, cg-Wert (hab bei der Frage nur den F-Wert gewusst
)6) Heißextrusion von stärkereichen LM
Hab übrigens die Fragensammlung (ca. 50 Fragen) ausgearbeitet auf 15 Seiten, könnt mir mailen falls ihr sie gern hättet!

