Qualitätsbeurteilung + sensor. Analyse

[crystal]

Wie lange lernt man ca. für diese Prüfung? Ist es in 3 Tagen zu schaffen?

[glycerine]

würd ich auch gerne wissen
wo findet man unterlagen???
lg

[crystal]

Unterlagen gibt's auf der Institutshomepage unter Lehrveranstaltungen (37 Seiten bzw. 109 Folien) - diese sollten reichen...
Fragen gibt's auch ein paar im Internet zu finden.

[glycerine]

meinst du mit institutshomepage die univie/nutrition?

merci für die antwort!

[Claudia]

http://www.univie.ac.at/Ernaehrungswisse...en/lva.htm
und unter qualitätsbeurteilung gibts dann die unterlagen

--> http://www.univie.ac.at/Ernaehrungswisse...%20(2).pdf

lg

[glycerine]

danke!
und ist der lernaufwand groß?
wie lang sollte man dafür lernen?
weil ich arbeite noch diese woche 40h im büro und werd nicht soo viel lernen können

[blaugelb]

ist eigentlich alles logisch und nicht schwer - hab des auch nebenbei gelernt - 4 Tage - aber keine ahnung genau

[glycerine]

ok danke
lg

[Niola]

also ich hab gestern angefangen und bin schon bis zur sensorischen Analyse gekommen, also fast bis zur Hälfte. Ist wirklich nicht schwer und mit bissl mitdenken lernst das ruckzuck

lg

[Grenouille]

Weiß auch jemand von Euch wie sie fragt? Also, ob offene Fragen oder MC oder gar von beidem etwas?

LG

[Niola]

ich hab irgendwo alte Fragen gefunden:

Fragen Qualitätsbeurteilung und sensorische Analyse – 11.02.2008 – Prof. Majchrzak

1) Nennen Sie die Teilgebiete der Qualität? Definieren und kurz beschreiben!

2) Beschreiben sie die Methoden der sensorischen Analyse! (wichtig war für Sie immer die Fragestellung bei der Methode)

3) Was sind intrinsische und extrinsische Faktoren?

4) Was verstehen Sie unter haptische Eindrücke?

[glycerine]

hmm ja ich fang glaub ich erst am freitag an mim lernen
pack es nach der arbeit einfach nicht
mal schaun...prüfung ist glaub ich eh erst um 11...es lebe das kurzzeitgedächnis