Einfuehrung in Vorratshaltung und Vorratsschutz

[Anna85]

Hallo,

habe kurz eine Frage und zwar habe mich jetzt fuer das Modul 9 (bachelor) bei Einfuerhung in Vorratshaltung und Vorratsschutz angemeldet. Laut Studienplan hat es 3 ECTs, im Vorlesungsverzeichnis aber steht 1,5 ECTs.

Was stimmt den jetzt und heisst das ich muss noch etwas dazu nehmen das ich die 3 ECTS (+ die Uebung zur Vorratshaltung dann 5) habe ??

Danke Anna

[kattastrof]

Also: früher waren die VOs Vorratshaltung und Gemeinschaftsverpflegung nur eine VO für 3 ECTS. Jetzt haben die sie getrennt, und es gibt für Vorratshaltung 1,5 ECTS und für Gemeinschaftsverpflegung auch 1,5 ECTS. Die UE hat 2 ECTS. Macht zusammen 5. Gemeinschaftsverpflegung ist auch ne nette, leichte VO. Im Bakk. Curriculum stehen die beiden VOs zusammen drin.
LG

[rudolfine]

kann man auch nur die beiden VOs machen und statt der übung ein anderes wahlfach?

[sose]

wann ist denn die prüfung?
lg

[Tirami_Sue]

du kannst alles mit allem austauschen, also nur die VOs machen und was andres. Hauptsache am Ende sinds gleich viel ECTS. Aber die Übung ist lustig, interessant, und nicht schwer!

[rudolfine]

worum geht es eigentlich genau bei vorratsschutz und gemeinschaftsverpflegung?

[Anna85]

Hey! Danke fuer die Aufklaerung )

[Tirami_Sue]

Vorratshaltung: die verschiedenen Möglichkeiten an Verderb bzw. Haltbarmachung, Zusatzstoffe, Schadstoffe, Schädlinge, etc.
Gemeinschaftsverpflegung: Großküchen (Mensa), worauf ist zu achten, wie sie funktionieren, Betriebsorganisation, die einzelnen Bereiche, Speisenplanung
UE: es werden verschieden Methoden der Haltbarmachung durchgemacht: Blanchieren, Einfrieren, Vakuumieren, Nudeln, Marmelade, Kompott, Lachs, Tomatensauce, Fruchtsaft. Das war alles wirklich interessant und lustig, und vor allem darf man alles am Ende selbst essen!!

[coco10]

hy
Also das heisst ue muss ich nicht machen..kann ich ausstauschen gegen eine andere vo?! Richtig?

danke schon mal

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und ne frage hab ich zu biolandbau
konnte man früher ja als wahlfach nehmen jetzt is es in einem eigenen modul?
soll ichs als wahlfach nehmen oder normal unter sammelstudienplanpunkt?
bzw was sind vor und nachteile?
LG