06.05.2010, 16:06
Masterarbeit/Diplomarbeit zu vergeben:
Einfluss von Trigonellin und Trigonellinderivaten auf die Lipidakkumulation und die Glucoseaufnahme in Adipozyten (3T3-L1)
Hintergrund
Langzeitstudien weisen darauf hin, dass Kaffee ein gewichtsreduzierendes Potential für Menschen besitzen kann (1,2). Dabei stellt sich nun die Frage welche Substanzen im Kaffeegetränk für diesen Effekt verantwortlich sind. Verschiedene Tierstudien konnten zeigen, dass Koffein ein gewichtsreduzierendes Potential besitzt (3-5). Des Weiteren wurde gezeigt, dass Koffein die Akkumulation von Fett in Adipozyten zeit- und konzentrationsabhängig hemmt. Darüber hinaus hemmen einige Koffeinmetabolite ebenfalls die Fettakkumulation in Adipozyten nach 10 Tagen der Zellreifung (6). Allerdings können auch andere im Kaffee enthaltene Substanzen die Fettakkumulation hemmen wie Greenberg et al. diskutieren (7). Allerdings ist nur wenig über ein gewichtsreduzierendes Potential anderer Kaffeeinhaltsstoffe oder deren Metabolite bekannt.
Ziel der Arbeit
Im Rahmen dieser Masterarbeit soll nun der Einfluss von unterschiedlichen Kaffeeinhaltsstoffen sowie deren Metaboliten auf die Fettakkumulation und die Glucoseaufnahme in Adipozyten (3T3-L1) konzentrations- und zeitabhängig untersucht werden. So soll der Effekt der im Kaffeegetränk enthaltenen Substanzen und deren Derivaten untersucht werden. Im Detail sollen Trigonellin, N-Methylpyridinium, Niacin, Nicotinamid, NAD und Methylnikotinat getestet werden.
Methodik
Zur Bestimmung der Fettakkumulation werden die Präadipozyten in 24-well Platten ausplattiert und ausdifferenziert. Anschließend folgt die Inkubation mit den Testsubstanzen in unterschiedlichen Konzentrationen für 2 bis 10 Tage. Die Fetttröpfchen in den Zellen werden mit Oil Red O angefärbt, fotografiert und die Absorption bei 520nm mit einem Plattenlesegerät bestimmt.
Die Glucoseaufnahme in Adipozyten soll mit Hilfe von 2-NBDG direkt im Plattenlesegerät gemessen werden.
Literatur
1 van Dam, RM; Willet, WC; Manson, JE; Hu, FB (2006): Coffee, caffeine, and risk of type-2 diabetes: a prospective cohort study in younger and middle-aged US women. Diabetes Care, 29, 389-408
2 Lopez-Garcia, E, van Dam, RM, Rajpathak, S, Willet, WC; Manson, JE; Hu, FB (2006): Changes in caffeine intake and long-term weight change in men and women. Am J Clin Nutr, 83, 674-680
3 Bukowiecki, L.J; Lupien, J; Foll´ea, N and Jahjah, L (1983): Effects of sucrose, caffeine, and cola beverages on obesity, cold
resistance, and adipose tissue cellularity, Am J Physiol, 244, R500–R507.
4 Michna, L; Lu, YP; Lou, YR; Wagner GC and Conney, AH (2003): Stimulatory effect of oral administration of green tea and
caffeine on locomotor activity in SKH-1 mice, Life Sci, 73, 1383–1392.
5 Zheng, G; Sayama, K; Okubo, T; Juneja LR and Oguni, I (2004): Anti-obesity effects of three major components of green tea,
catechins, caffeine and theanine, in mice, In Vivo, 18, 55–62.
6 Nakabayshi, H; Hashimoto, T; Ashida, H; Nishiumi, S and Kanazawa, K (2008): Inhibitory effects of caffeine and its metabolites on intracellular lipid accumulation in murine 3T3-L1 adipocytes. BioFactors, 34, 293-302
7 Greenberg, JA; Boozer, CN and Geliebter, A (2006): Coffee, diabetes, and weight control, Am J Clin Nutr, 84, 682-693
Kontakt:
Forschungsplattform Molekulare Lebensmittelwissenschaften
AG Prof. Somoza
Universität Wien UZAII
Althanstrasse 14 2B577
1090 Wien
AUSTRIA
Tel. +43 14277 23611
E-Mail: jessica.fritz@univie.ac.at
Einfluss von Trigonellin und Trigonellinderivaten auf die Lipidakkumulation und die Glucoseaufnahme in Adipozyten (3T3-L1)
Hintergrund
Langzeitstudien weisen darauf hin, dass Kaffee ein gewichtsreduzierendes Potential für Menschen besitzen kann (1,2). Dabei stellt sich nun die Frage welche Substanzen im Kaffeegetränk für diesen Effekt verantwortlich sind. Verschiedene Tierstudien konnten zeigen, dass Koffein ein gewichtsreduzierendes Potential besitzt (3-5). Des Weiteren wurde gezeigt, dass Koffein die Akkumulation von Fett in Adipozyten zeit- und konzentrationsabhängig hemmt. Darüber hinaus hemmen einige Koffeinmetabolite ebenfalls die Fettakkumulation in Adipozyten nach 10 Tagen der Zellreifung (6). Allerdings können auch andere im Kaffee enthaltene Substanzen die Fettakkumulation hemmen wie Greenberg et al. diskutieren (7). Allerdings ist nur wenig über ein gewichtsreduzierendes Potential anderer Kaffeeinhaltsstoffe oder deren Metabolite bekannt.
Ziel der Arbeit
Im Rahmen dieser Masterarbeit soll nun der Einfluss von unterschiedlichen Kaffeeinhaltsstoffen sowie deren Metaboliten auf die Fettakkumulation und die Glucoseaufnahme in Adipozyten (3T3-L1) konzentrations- und zeitabhängig untersucht werden. So soll der Effekt der im Kaffeegetränk enthaltenen Substanzen und deren Derivaten untersucht werden. Im Detail sollen Trigonellin, N-Methylpyridinium, Niacin, Nicotinamid, NAD und Methylnikotinat getestet werden.
Methodik
Zur Bestimmung der Fettakkumulation werden die Präadipozyten in 24-well Platten ausplattiert und ausdifferenziert. Anschließend folgt die Inkubation mit den Testsubstanzen in unterschiedlichen Konzentrationen für 2 bis 10 Tage. Die Fetttröpfchen in den Zellen werden mit Oil Red O angefärbt, fotografiert und die Absorption bei 520nm mit einem Plattenlesegerät bestimmt.
Die Glucoseaufnahme in Adipozyten soll mit Hilfe von 2-NBDG direkt im Plattenlesegerät gemessen werden.
Literatur
1 van Dam, RM; Willet, WC; Manson, JE; Hu, FB (2006): Coffee, caffeine, and risk of type-2 diabetes: a prospective cohort study in younger and middle-aged US women. Diabetes Care, 29, 389-408
2 Lopez-Garcia, E, van Dam, RM, Rajpathak, S, Willet, WC; Manson, JE; Hu, FB (2006): Changes in caffeine intake and long-term weight change in men and women. Am J Clin Nutr, 83, 674-680
3 Bukowiecki, L.J; Lupien, J; Foll´ea, N and Jahjah, L (1983): Effects of sucrose, caffeine, and cola beverages on obesity, cold
resistance, and adipose tissue cellularity, Am J Physiol, 244, R500–R507.
4 Michna, L; Lu, YP; Lou, YR; Wagner GC and Conney, AH (2003): Stimulatory effect of oral administration of green tea and
caffeine on locomotor activity in SKH-1 mice, Life Sci, 73, 1383–1392.
5 Zheng, G; Sayama, K; Okubo, T; Juneja LR and Oguni, I (2004): Anti-obesity effects of three major components of green tea,
catechins, caffeine and theanine, in mice, In Vivo, 18, 55–62.
6 Nakabayshi, H; Hashimoto, T; Ashida, H; Nishiumi, S and Kanazawa, K (2008): Inhibitory effects of caffeine and its metabolites on intracellular lipid accumulation in murine 3T3-L1 adipocytes. BioFactors, 34, 293-302
7 Greenberg, JA; Boozer, CN and Geliebter, A (2006): Coffee, diabetes, and weight control, Am J Clin Nutr, 84, 682-693
Kontakt:
Forschungsplattform Molekulare Lebensmittelwissenschaften
AG Prof. Somoza
Universität Wien UZAII
Althanstrasse 14 2B577
1090 Wien
AUSTRIA
Tel. +43 14277 23611
E-Mail: jessica.fritz@univie.ac.at
