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RE: Lebensmitteltechnologie - Tethys - 25.10.2012
bei 4) würd ich folgendes schreiben:
je ärmer eine Familie ist, desto größer der Anteil von der Gesamtausgabe muss zur Beschaffung der Nahrung aufgewendet werden bzw je ärmer desto mehr muss für Lebensmittel ausgegeben werden
Engel-Koeffizient = Anteil der Ausgaben für LM in Prozent an den gesamten Konsumausgaben
RE: Lebensmitteltechnologie - derya - 25.10.2012
wo find ich die aktuellen folien
RE: Lebensmitteltechnologie - a1052972 - 25.10.2012
wurde alles hier schon mal gepostet einfach von vorne durchblättern!!
RE: Lebensmitteltechnologie - inschi - 26.10.2012
Seite 12
RE: Lebensmitteltechnologie - cosita62 - 26.10.2012
Was habt ihr bei der frage?
Primäre, sek. Tertiäre funktion von LM???
Ist da das von den knaberein gemeint?
RE: Lebensmitteltechnologie - schmusebear - 26.10.2012
weiß niemand was zu den lebensmitteln mit mittlerer feuchte???
RE: Lebensmitteltechnologie - laguna - 26.10.2012
esskulturkreise stehen auch in den folien, gleich nach den nahrungsepochen der menschheit
Esskulturkreise (wichtigste stärkehaltige Pflanzenart)
- Grütze-/Graupenesser: Ganzkornesser
• Reis, Bulgur, Rollgerste
- Breiesser
• Hirsbrei, Cassavabrei, Grießkoch, Polenta
- Brotesser
• Fladen-/unferment. Brot: Weizenfladenbrot, Teigwaren, Waffeln, extrud. Flachbrot, Maisbrot (Tortillas)
• Fermentiertes Brot: gebackenes, gedämpftes Weizenbrot, gesäuertes Brot (Roggen, Weizen)
bzw es steht noch jeweils dabei in welchen ländern, kann mich aber grad nicht erinnern
RE: Lebensmitteltechnologie - marlies_ - 27.10.2012
hätt ma jetzt eigentlich doch punkte setzen sollen?
RE: Lebensmitteltechnologie - inschi - 27.10.2012
sind ja 13 zuviel also denk ich schon
RE: Lebensmitteltechnologie - Renol - 27.10.2012
warum lernt ihr den Fragenkatalog??? was komtm jz zur Prüfung altfragen oder fragenkatalog??
RE: Lebensmitteltechnologie - cosita62 - 27.10.2012
Ist das nicht eh das selbe???
RE: Lebensmitteltechnologie - kleinbiggi - 27.10.2012
Sagts mal, ist irgendwer von euch angemeldet? Bei mir steht vorgemerkt, komisch, das macht mich etwas unruhig.