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RE: Lebensmittelsicherheit - nüsschen - 16.01.2014
wir haben die haccp folien fertig und dann noch mit den health-claims angefangen. die will er nächste woche fertig machen. und dann noch kurz die chromatographie besprechen ;-)
RE: Lebensmittelsicherheit - Marry - 16.01.2014
Vielen Dank nüsschen!
RE: Lebensmittelsicherheit - annn - 19.01.2014
Hallo ihr Lieben,
ich war jetzt ein Semester im Ausland und konnte die VO leider nicht besuchen. Es wäre daher sehr lieb, wenn mir jemand seine Mitschrift zur Verfügung stellen würde! Ich wäre dafür äußerst dankbar! Ich revangiere mich natürlich auch gerne dafür
LG
RE: Lebensmittelsicherheit - lechuga - 21.01.2014
Konnte gestern leider nicht in die letzte VO kommen - hat der Herr Wagner noch was wichtiges erwähnt wegen der Prüfung nächste Woche?
LG
Salaaaat
RE: Lebensmittelsicherheit - Himbeere91 - 21.01.2014
Hallo
Wie ist die Prüfung so???
Wie lange sollte man fürs lernen einplanen?
RE: Lebensmittelsicherheit - Marry - 27.01.2014
hat heute jemand gefragt wie lange Herr Prof.Wagner zum anschauen braucht? Dadurch sehr viele angetreten sind, wird´s wahrscheinlich etwas länger dauern....
RE: Lebensmittelsicherheit - yvonne - 27.01.2014
mit 3 wochen müssen wir rechnen hat er gemeint....
RE: Lebensmittelsicherheit - Marry - 28.01.2014
Hab ich mir fast gedacht, danke!
RE: Lebensmittelsicherheit - raph_1 - 28.01.2014
welche fragen kamen? Schwierigkeitsgrad etc? Danke im Voraus!
RE: Lebensmittelsicherheit - edorfmayr - 28.01.2014
es kamen ein paar altfragen und ein paar neue fragen - zumindest waren einige für mich neu
fragen waren ua: haccp, risikobewertung, ausbruchanalyse (???), die neue LM-Kennzeichnung 2014, AMES-TEst (stand auf der aller letzten seite und hab ich fast übersehen), Schnellwarnsystem, FMEA anhang eines Bäckereibetriebs (damit war ich ziemlich überfordert) und einige MC-Fragen.
RE: Lebensmittelsicherheit - raph_1 - 28.01.2014
Danke!
und reichen die folien ws wieder nicht aus bzw mit welchen unterlagen lernt man am besten?
RE: Lebensmittelsicherheit - edorfmayr - 28.01.2014
also ich befürchte bei mir hats nicht gereicht, obwohl ich mir auch die folien angeschaut hab und bestimmte themen noch zusätzlich selbst ausgearbeitet hab...aber abwarten