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+--- Thema: UE Ernährung des Menschen 2 (/showthread.php?tid=12300)
RE: UE Ernährung des Menschen 2 - schmusebear - 13.12.2012
ah super danke
RE: UE Ernährung des Menschen 2 - aman - 15.12.2012
wäre jemand so lieb und könnte mir erklären, wie man auf das ergebnis bei dem fad-beispiel im onlinetest kommt? iwie komm ich da nicht drauf.. dankee
RE: UE Ernährung des Menschen 2 - rumkugel13 - 15.12.2012
ich kanns mir auch nicht erklären. Habs schon 3 mal nachgerechnet. Geht aber anscheinend allen so. Hat vielleicht jemand die LV Leiterin gefragt ob da vielleicht ein Fehler drinnen ist?
RE: UE Ernährung des Menschen 2 - aline - 15.12.2012
Man teilt ja (1.1331-1.216) : (1.302-1.199) und das ist 1.12. Da ist sicher ein Fehler.
RE: UE Ernährung des Menschen 2 - aman - 15.12.2012
ok, dann bin ich beruhigt..danke!
noch eine frage.. bei unserem aschegehalt, war das die rohasche, also inkl möglicher verunreinigungen und nicht die reinasche, oder?
RE: UE Ernährung des Menschen 2 - Ingrid20000 - 15.12.2012
Kann mir wer sagen, wie man das zweite Beispiel vom RQ genau rechnet?
RE: UE Ernährung des Menschen 2 - Pipa - 15.12.2012
(15.12.2012, 17:13)Ingrid20000 schrieb: Kann mir wer sagen, wie man das zweite Beispiel vom RQ genau rechnet?
ich versuchs mal so zu erklären, wie ich es verstanden hab:
RQ = V'CO2/V'O2 = 0,315/0,35 = 0,9
RQ für KH = 0,9 -0,7 (für Fett - angenommen) = 0,2
100% - 15% (Eiweißstoffwechsel) = 85 % (KH und Fett)
0,3 .............. 85 % (0,3 ist die Spanne zwichen 1 und 0,7)
0,2 .............. x %
x = 56,67% - Kohlenhydrate
Fett: 28,33%
Eiweiß: 15%
RE: UE Ernährung des Menschen 2 - rumkugel13 - 15.12.2012
Dem stimm ich zu ;-)
RE: UE Ernährung des Menschen 2 - leni_89 - 16.12.2012
Kann mir jemand das Online-Beispiel mit dem Protein erklären?
1ml 0,1N HCl setzt 1,4mg Stickstoff um. Berechnen Sie ausgehend von der Einwaage von 3g Wurst und einem HCl-Verbrauch 20,5ml, wie viel %Protein in der Probe enthalten sind.
RE: UE Ernährung des Menschen 2 - rumkugel13 - 16.12.2012
1ml 01,N HCl setzen 1,4mg N um.
1ml ........ 1,4mg
20,5ml ...... 28,7mg
28,7mg in 3g Probe
9,6mg pro Gramm Probe
9,6 * 6,25 ( das ist einfach eine Konstante die man wissen muss, mehr dazu hier: http://de.wikipedia.org/wiki/Kjeldahlsche_Stickstoffbestimmung)
60mg/g ....... 6%
RE: UE Ernährung des Menschen 2 - leni_89 - 16.12.2012
Danke rumkugel13!!
RE: UE Ernährung des Menschen 2 - ellena - 16.12.2012
Hey hat sich jemand von euch die Fragen die beim online-Test dran kamen notiert? bzw vielleicht irgendwo Prüfungsfragen von den letzten Jahren gefunden? hab leider überhaupt nicht dran gedacht mir die fragen aufzuschreiben, würd jetz aber gern nochmal sehen auf was ich mich gefasst machen muss
vielen lieben dank!!