+- StRV-EW BBS (https://www.stv-ernaehrung.at/bbs)
+-- Forum: Diskussionsbereich (https://www.stv-ernaehrung.at/bbs/forumdisplay.php?fid=7)
+--- Forum: Master (https://www.stv-ernaehrung.at/bbs/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Thema: Lebensmittelchemie (/showthread.php?tid=18365)
Lebensmittelchemie - Nora - 07.03.2011
Hallo!
Könnte mir bitte jemand auf die Sprünge helfen?
Glucose:
Welche Reaktion führt zur Pyranose?
Welche funktionelle Gruppe entsteht?
Wie heißen solche Substanzen?
Vielen Dank im Voraus!
Nora
RE: Lebensmittelchemie - robo - 07.03.2011
Hab ma schon beim Lorbeer gelernt.
Tipp: Enol, Halbacetal.....
lg ro