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+--- Thema: UE Lebensmittelchemie Endstoffprüfung (/showthread.php?tid=21614)
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UE Lebensmittelchemie Endstoffprüfung - _steffi_ - 20.02.2013
Hallo zusammen!
Kann jemand der die Übungen schon gemacht hat vielleicht einen kurzen Einblick darüber geben wie die Prüfung ungefähr aussehen wird.
Die Betreuer geben zwar immer wieder eindeutige Hinweise was zur Prüfung kommen könnte, aber es wäre doch noch hilfreich ein paar Tipps zu bekommen von jemanden der die Prüfung schon gemacht hat.
Legen sie viel Wert auf Rechnungen? Kommen Fragen die schon zu den Antestaten waren? usw....
Lg steffi
RE: UE Lebensmittelchemie Endstoffprüfung - Vikii - 20.02.2013
Ja das würd mich auch sehr interessieren!!!
Danke!
RE: UE Lebensmittelchemie Endstoffprüfung - BMI007 - 11.05.2013
mich ebenfalls... kann sich vl noch jemand an etw erinnern?
RE: UE Lebensmittelchemie Endstoffprüfung - rumkugel13 - 11.05.2013
Also bei uns (somoza, WiSe 2012) wars halb so wild. Teilweise ziemlich offene Fragen. zb.: wie kann mein eine Hitzbehandlung von milch feststellen, welche arten der behandlung gibt es?, dann Fragen wie man so schon aus dem Antestat kennt.
und die "Masterfrage" war bei uns Eddy Therm angeben und die Empfindlichkeit von HPLC detektoren vergleichen. Das war aber, so weit ich mich erinnern kann die einzige nicht praxisbezogene Frage.
RE: UE Lebensmittelchemie Endstoffprüfung - BMI007 - 11.05.2013
danke rumkugel!!!!!
RE: UE Lebensmittelchemie Endstoffprüfung - Thomas G - 11.05.2013
hey,
was bedeutet das Wort "Antestat"??? Ich habe das noch nie gehört!! Sagt man das vl eher in Deutschland, oder nur in Wien?
danke
RE: UE Lebensmittelchemie Endstoffprüfung - rumkugel13 - 11.05.2013
Kann man als eine Vorabprüfung für den jeweiligen Kurtag verstehen
Wiki sagt dazu folgendes:
http://de.wikipedia.org/wiki/Testat
RE: UE Lebensmittelchemie Endstoffprüfung - manüüü - 12.05.2013
@steffi: kannst du bitte ein paar eindeutige hinweise angeben?! hab eigentlich nur was zu hplc notiert! das wär super!
RE: UE Lebensmittelchemie Endstoffprüfung - BMI007 - 12.05.2013
zu hplc empfindlichkeit von detektoren hab ich eine frage - da ist in den folien die tabelle mit detektoren und LOD (angaben wie ng, pg,...) - sind dann die detektoren am empfindlichsten, die als LOD pg nachweisen? weil das ist dann die kleinste menge, die nachweisbar ist. kann das vl jmd kurz erklären? danke
RE: UE Lebensmittelchemie Endstoffprüfung - inkonhisfingers - 12.05.2013
yop,.. hab ich auch daneben geschrieben. am empfindlichsten sind der Fluoreszenz-detektor, der elektro-chemische detektor und der MS-gekoppelte(wobei der auch hochauflösend ist). die werte muss man aber glaub ich nicht wissen, hat er gesagt (bild ich mit zumindest ein).
RE: UE Lebensmittelchemie Endstoffprüfung - manüüü - 12.05.2013
hab ich auch so. meint man bei der "masterfrage" wo man den eddy-therm angeben soll eh die van deemter gleichung, also H= A + B/u + C*u ? weil der eddy therm ist da das A.
RE: UE Lebensmittelchemie Endstoffprüfung - BMI007 - 12.05.2013
ja der eddy term ist A (auch in der formel). das ist in der folie als ursache 1 beschrieben: dass die mobile phase keinen idealen verlauf hat, sondern einen zick-zack verlauf.