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Grundlagen der Fettverdauung - goga - 04.05.2008
Hi!
Könnt mir vielleicht jemand kurz und einfach die Fettverdauung erklären?
Und was sind so die Unterschiede zwischen w3 und w6 Fettsäuren?
danke!
RE: Grundlagen der Fettverdauung - Lisa_22 - 05.05.2008
Omega-3" bedeutet, dass die letzte Doppelbindung in der mehrfach ungesättigten Kohlenstoffkette der Fettsäure bei der - von dem Carboxyl-Ende aus gesehen - drittletzten C-C-Bindung vorliegt. Omega (ω) ist der letzte Buchstabe des griechischen Alphabets und bezeichnet das von der Carboxylgruppe entfernte Ende der Fettsäurekette.
z.b linolensäure..(18c und 3 doppelbindungen)
omega sechs ist mit schsletzten c-c bindung z.b linolsäure(18c und 2 doppelbindungen)
lg