Meine Fragen waren:
Rust - Ernährung bestimmter Personengruppen
1. Ernährung des Säuglings (MM, Säuglingsmilch, Beikost und Übergang zur Familienernährung)
2. Besonderheiten der Ernährung im Alter (Risikonährstoffe - warum Risikonährstoffe? Def. Risikonährstoff)
Schöggl - Getreidetechnologie
1. Welche Inhaltsstoffe des Weizenkorns sind entscheident für die Backqualität? Quantitative und qualitative Bestimmung.
2. Methoden der Teiglockerung
Guten Start ins neue Semester.
Liebe Grüße und viel Erfolg!
Rust - Ernährung bestimmter Personengruppen
1. Ernährung des Säuglings (MM, Säuglingsmilch, Beikost und Übergang zur Familienernährung)
2. Besonderheiten der Ernährung im Alter (Risikonährstoffe - warum Risikonährstoffe? Def. Risikonährstoff)
Schöggl - Getreidetechnologie
1. Welche Inhaltsstoffe des Weizenkorns sind entscheident für die Backqualität? Quantitative und qualitative Bestimmung.
2. Methoden der Teiglockerung
Guten Start ins neue Semester.

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